উটের দুধ সহজে জমে না কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ভিন্নধর্মী কেজিন প্রোটিন থাকে, যা সাধারণ দুধের মতো সহজে জমাট বাঁধতে দেয় না। এছ...

মদ ডিপ ফ্রিজে রাখলে জমে না কারণ এতে অ্যালকোহলের পরিমাণ বেশি থাকে, যা জমার তাপমাত্রা পানির চেয়ে অনেক কম (প্রায় -১১৪°C)। ডিপ ফ্রিজের তাপম...